Pella de gofio, a la que en muchas casas se le añade plátano para endulzarla y que ya explicaré más adelante cómo se hace. La palabra sancocho o sancochar también es
92recetas caseras de gofio canaria compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Caldo de papas y arroz con pella de gofio para estudiantes Para el Caldo: Sancocho canario con mojo y pella de gofio pescado salado (Corvina, cherne)
PELLADE GOFIO PARA SANCOCHO. Caldo de sancocho. Azúcar moreno 2 cucharaditas de postre. Gofio de millo suficiente hasta montar la pella. EL RESTO DE LA RECETA TENDRÁS QUE VER EL VÍDEO, lo explico mejor que a fotogramas . Esperó que os guste amores.
Ingredientespara hacer Sancocho Canario: Para seis personas: Un Cherne o una Corvina de tres kg., Para acompañar este plato es indispensable la pella de gofio amasada se toma el gofio y con el agua de guisar el pescado vamos formando una masa fina y homogénea a la que añadimos el plátano o azúcar al gusto. 9.Lapella de gofio se hace poniendo como un cuarto de litro de agua, un poco de sal, una cucharadita de aceite frita y el gofio necesario. Se amasa con las manos y se hace una pella, lo suficientemente dura para que se pueda cortar con un cuchillo. Es necesario amasarlo bien y un rato, para que se una y tome ese punto que le da un sabor especial.32ASK34.
